Imunita představuje soubor přirozených mechanismů, díky kterým se tělo vyrovnává s okolním prostředím a reaguje na vnější vlivy. Její fungování souvisí s celkovým životním stylem, pohybem, psychickou pohodou i složením stravy.

V souvislosti s imunitou se často mluví o vitamínech, minerálních látkách a dalších složkách, které jsou s těmito procesy dlouhodobě spojované. Mezi běžně využívané patří například vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín D, zinek, selen, železo nebo hořčík - látky, které tvoří základ celé řady doplňků stravy zaměřených na imunitu.