Nejspíš se všichni shodneme na tom, že nůž je tím nejuniverzálnějším a nejužitečnějším nástrojem, jaký kdy lidé vymysleli. Jenže výběr nože není úplně jednoduchá záležitost – na trhu je totiž spousta různých možností, v kterých se často ztrácejí i profesionálové.

Jednou ze zásadních věcí, jakou se člověk liší od zvířat je jeho schopnost používat ke své práci různé nástroje. Doba se nám samozřejmě o pár milionů let pohnula, takže člověk již nemusí kopat nepříliš šikovným ulomeným kusem dřeva, ale může k tomu použít všelijaké velmi kompaktní a přesto víceúčelové nástroje. Dobré nářadí se zkrátka a stručně hodí každému, kdo někdy zkoušel cokoliv postavit někde v přírodě.