Společnost Fox Knives sídlí v italském městě Maniago, známém svojí stovky let trvající tradicí nožířského a obecně kovozpracujícího průmyslu. Jedná se o jednoho ze zásadních producentů nožů jak v italském, tak ve světovém měřítku.

Firmu založil roku 1977 Oreste Frati, přičemž původním významem akronymu Fox bylo „Frati Oreste eXport“. Už tehdy měl pan Frati ambice posunout se se svým byznysem i do zahraničí, což se mu, jak se později ukázalo, povedlo se vším všudy. Přesto se stále jedná o rodinnou firmu, v níž má dnes hlavní slovo Orestův syn Gabriele.

V průběhu let se produkce společnosti Fox Knives rozčlenila do více značek včetně vojenské divize FKMD (Fox Knives Military Division), Black Fox či právě Fox Edge. Pod touto značkou se na trhu představuje produktová řada zaměřená na cenově dostupné nože, jež v sobě kombinují kvalitu zpracování s přívětivou cenovkou.

Cílovou skupinu značky Fox Edge je přitom široké spektrum zákazníků, od začátečníků po zkušené nadšence, kteří hledají spolehlivý nástroj, ať už pro každodenní použití (EDC), outdoorové aktivity nebo taktické účely.

Stejně jako další nože od společnosti Fox Knives jsou i ty zahrnuté pod značku Fox Edge navrhované konkrétními zkušenými designéry a vyráběné specialisty. Nože Fox Edge často u čepelí využívají takové typy čepelí, které nabízejí dobrý poměr mezi tvrdostí, odolností vůči korozi a snadností broušení. U rukojetí pak najdete osvědčenou klasiku jako hliník, G10 nebo nerezovou ocel. A moderní a funkční design nožů Fox Edge zahrnuje také prvky jako liner lock či framelock mechanismy pro bezpečné zajištění čepele nebo flippery pro snadné otevírání.