Brusný kámen Lansky® Black Hard Arkansas Hone

Skvělý doplněk Lansky Sharpening System s velmi jemnou zrnitostí umožňuje dotáhnout již nabroušené ostří téměř k dokonalosti - ostří jako z výroby. Brusný kámen je tvořený sedimentační horninou novakulit označovanou jako Arkansas stone. Tento brousek je součástí brousící sady Lansky Natural Arkansas. Pro použití kamene je nutné aplikovat na něj brusný olej – pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme použít brusný olej Nathan´s Honing.

Pokyny pro použití se soupravami Lansky pro ostření s kontrolovaným úhlem

• vložíme vodicí tyč do brousku
• ujistíme se, že tyč je přesně v jedné linii s brusnou plochou kamene
• pokud je potřeba, vodící tyč mírně ohneme
• nůž upneme do dodávané svorky hřbetem dovnitř, svorku utáhneme předním šroubem a nůž zajistíme červeným fixačním šroubem
• nastavíme pomocí vodící tyče a otvoru na svorce úhel ostření - stejný, který má ostří z výroby
• svorku s nožem můžeme při ostření držet v ruce, nebo pro zvýšení jistoty a bezpečnosti lze použít speciální stojánek Lansky nebo svorku prostě upnout do svěráku
• ostříme tahem brousku proti ostří nože – NE opačně, tedy od čepele dolů, a NE klouzavým pohybem po ostří
• otočíme a opakujeme broušení na druhé straně
• pro každou stranu pohyb opakujeme cca 60x
• když při broušení máme pocit, že brousek po noži jen tak neúčinně klouže, je brusný kámen pravděpodobně zanesený odštěpky ocele – k očištění použijeme dodávaný brusný olej a jemný hadr nebo papírovou utěrku
• postupujeme od nejhrubšího brusného kamene k tomu nejjemnějšímu – hrubost pro první broušení si určíme podle stavu nože (čím více ztupené či poškozené ostří, tím větší hrubost zvolíme)
• k naostření zubatého ostří se používají speciální trojúhelníkové brusné kameny
• nastavíme pomocí vodící tyče a otvoru na svorce úhel ostření – ten, co nejvíce odpovídá úhlu, pod kterým jsou zoubky broušeny z výroby
• vložíme hranu trojúhelníkového brusného kamene do prohlubně mezi zoubky a pohybem proti ostří brousíme
• u velkých zoubků přidáme valivý pohyb
• pro každou prohlubeň postup opakujeme cca 46x
• druhá strana zubatého ostří bývá hladká a jen ji očistíme rovnou plochou brusného kamene – několikrát přejedeme tam a zpět

Benefity, o kterých musíte vědět:

• špičkový brousek na nože z přírodního kamene
• black hard stone – velmi tvrdý kámen jemné hrubosti (ekvivalent zrnitosti 1 200 až 1 400)
• na všechny druhy nožů
• pro rovné ostří
• rychlé a snadné nabroušení
• ergonomické plastové tělo brousku pro jistý úchop
• mosazná vložka pro šroub z nerezové oceli
• vyrobeno v USA